Traubensorte: Refosco dal Peduncolo Rosso, Merlot
 
Geschmacksrichtung: Leichter Anflug von Hefe, zarter Duft einer Brotkruste, zarte Fruchtnote von Apfel.
 
Merkmale: Aus Autoktone-Trauben gewonnen mit einer zweimonatigen Hefegä¤rung und ca. 2 Monaten Flaschenreifung.
Voller und abklingender Schaum, feine und anhaltende Perlage. Zart rosafarben. In der Nase duftet er intensiv, komplex und elegant. Die frischen fruchtigen Rosen-Nuancen vermengen sich mit einem feinen Ansatz von Unterholz. Er klingt mit Zarten Nuancen von Brotkruste und Hefe aus. Im Gaumen gestaltet er sich süffig, elegant und fest. Er ist ausgewogen, hat die richtige Frische und klingt anhaltend aus.
 
Weintipp: Optimal zu allen Fischgängen und deren Kombinationen