Sforzato di Valtellina DOCG BIO "Le Anfore"

Traubensorte: Nebbiolo

 

Geschmacksrichtung: Wuchtig, gekochte Waldfrüchte, leicht würzig.

 

Merkmale: Nur die schönsten Trauben werden für diese Spezialität ausgelesen und auf Gittern oder Strohmatten im Dachgeschoss (oder Scheune) ausgedörrt, bis ca. 120° Oechslewerte erreicht sind. Dieser besondere Wein setzt seine Reifung für ca. 2 Jahre in Tongefässen (Amphoren) fort, verfeinert dort sein Bouquet und verdient sich damit den Namen ’LeAnfore’.

 

Weintipp: Er eignet sich zu reichhaltigen Mahlzeiten wie kräftigem rotem Fleisch grilliert oder gebraten, sowie zu kräftigem Käse.

Sforzato di Valtellina DOCG BIO "Le Anfore"

CHF 35.00Preis
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