Traubensorte: Nebbiolo
 
Geschmacksrichtung: Der Wein stammt aus besten Lagen der Gemeinden Barbaresco und Neive. Aus den edlen, alten, autoctonen Nebbiolo-Traubensorten gewinnt man einen prächtigen, hellen und edlen Wein.
 
Merkmale: Der Barbaresco gehört zu den berühmtesten und weltbekannten, typischen Piemonteser Weinen. Der kleine Bruder des Barolo, ist trocken und zugleich samtig mit weichem Abgang. Sein Bouquet erinnert an wilde Trauben und Hagebutten.
 
Weintipp: Der Barbaresco passt zu allen Hauptspeisen vor allem zu kräftigen Rotfleischgerichten, gegrillt, gebraten oder mit Salami, Schinken und Trockenfleisch, sowie mit reifem und rezentem Käse.